Technologie der Backwarenherstellung, Arbeitsheft. Die Herstellung von feinen Backwaren aus besonderen Teigen und aus Massen
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783773401274
3773401272
- Dimensions
-
30 cm
- Extent
-
62 S.
- Edition
-
3., neu bearb. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
- Bibliographic citation
-
Technologie der Backwarenherstellung
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Alfeld/Leine
- (who)
-
Gildebuchverl.
- (when)
-
1999
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 2:07 PM CEST
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Associated
- Schünemann, Claus
- Gildebuchverl.
Time of origin
- 1999
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