Hochschulschrift
Hochdruckinaktivierung von Mikroorganismen in Lebensmitteln und Lebensmittelreststoffen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783861862307
3861862301
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
146 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 1998
- Schlagwort
-
Lebensmittelindustrie
Abfallbehandlung
Pasteurisieren
Hochdruck
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Stuttgart
- (wer)
-
Grauer
- (wann)
-
1998
- Urheber
-
Herdegen, Volker
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:52 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Herdegen, Volker
- Grauer
Entstanden
- 1998
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