Hochschulschrift

Bräunungsreaktionen von reduzierenden Zuckern mit Methylamin : ein Beitrag zur Maillard-Reaktion

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
5 Bl., 120 S.
Language
Deutsch
Notes
München, Univ., 18 - Fachbereich Chemie u. Pharmazie, Diss., 1976.

Creator
Manninger, Edith

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Rights
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Last update
11.06.2025, 2:02 PM CEST

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Object type

  • Hochschulschrift

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  • Manninger, Edith

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