Hochschulschrift
Bräunungsreaktionen von reduzierenden Zuckern mit Methylamin : ein Beitrag zur Maillard-Reaktion
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
5 Bl., 120 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
München, Univ., 18 - Fachbereich Chemie u. Pharmazie, Diss., 1976.
- Urheber
-
Manninger, Edith
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:02 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Manninger, Edith
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