Felix Reich
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Quantifizierung und Prävalenz thermophiler Campylobacter spp. in der Broilerschlachtung und Fleischverarbeitung im Rahmen einer Langzeitstudie
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Vergleichende Untersuchungen zu Keimgehalten von thermophilen Campylobacter spp. in der Broilerfleisch-Gewinnung mittels quantitativer real-time PCR und kultureller Methode unter besonderer...
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Untersuchungen zu antibakteriellen Wirkstoffen aus der Produktmikrobiota von traditionell und industriell hergestellten Rohwurstprodukten