Helmut Oberritter
Ökotrophologe,
Geschäftsführer
Hat mitgewirkt an:
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Die aktuelle Ballaststofftabelle : über 9000 Angaben zu Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Kalorien und Joule ; pro 100 Gramm und Portion aller wichtigen Lebensmittel
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Die aktuelle Vitamin- und Mineralstofftabelle : mit Angaben zu den wichtigsten Vitaminen und Mineralstoffen ; Sondertabellen zu den Vitaminen B1, B12, K und Folsäure, zu Jod, Kalzium und Eisen
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Gesund abnehmen : so schaffen Sie es ; [nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung]