Hochschulschrift
Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783798302020
3798302022
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
IV, 63 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
7 graph. Darst.;
Kurzfassung von: Berlin (West), Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie, Diss. P.-G. Klettner, 1973.
- Erschienen in
-
Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft ; Nr. 2
- Schlagwort
-
Rheologie
Lebensmittel, Pflanzliches
Rheologie
Lebensmittel
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin
- (wer)
-
Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen
- (wann)
-
1975
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 12:12 MEZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Klettner, Paul-Gerhard
- Bielig, Hans Joachim
- Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen
Entstanden
- 1975
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