Hochschulschrift
Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln
- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
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9783798302020
3798302022
- Dimensions
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21 cm
- Extent
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IV, 63 S.
- Language
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Deutsch
- Notes
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7 graph. Darst.;
Kurzfassung von: Berlin (West), Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie, Diss. P.-G. Klettner, 1973.
- Bibliographic citation
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Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft ; Nr. 2
- Keyword
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Rheologie
Lebensmittel, Pflanzliches
Rheologie
Lebensmittel
- Event
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Veröffentlichung
- (where)
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Berlin
- (who)
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Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen
- (when)
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1975
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:12 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Klettner, Paul-Gerhard
- Bielig, Hans Joachim
- Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen
Time of origin
- 1975