Hochschulschrift

Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783798302020
3798302022
Dimensions
21 cm
Extent
IV, 63 S.
Language
Deutsch
Notes
7 graph. Darst.;
Kurzfassung von: Berlin (West), Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie, Diss. P.-G. Klettner, 1973.

Bibliographic citation
Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft ; Nr. 2

Keyword
Rheologie
Lebensmittel, Pflanzliches
Rheologie
Lebensmittel

Event
Veröffentlichung
(where)
Berlin
(who)
Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen
(when)
1975
Creator
Klettner, Paul-Gerhard
Bielig, Hans Joachim

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Last update
11.03.2025, 12:12 PM CET

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Object type

  • Hochschulschrift

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  • Klettner, Paul-Gerhard
  • Bielig, Hans Joachim
  • Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen

Time of origin

  • 1975

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