Hochschulschrift
Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783798302020
3798302022
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
IV, 63 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
7 graph. Darst.;
Kurzfassung von: Berlin (West), Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie, Diss. P.-G. Klettner, 1973.
- Bibliographic citation
-
Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft ; Nr. 2
- Keyword
-
Rheologie
Lebensmittel, Pflanzliches
Rheologie
Lebensmittel
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Berlin
- (who)
-
Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen
- (when)
-
1975
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:12 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Klettner, Paul-Gerhard
- Bielig, Hans Joachim
- Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen
Time of origin
- 1975
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