Hochschulschrift | Online-Publikation
Entwicklung einer Screeninganalyse zum Nachweis von Fruchtsaftverfälschungen mittels Fruchtsäure-Aminosäure-Fingerprints durch Gaschromatographie-Massenspektrometrie am Beispiel von Apfelsaft
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Berlin, Techn. Univ., Diss., 1999
- Keyword
-
Apfelsaft
Fruchtsäuren
Aminosäuren
Derivatisierung
GC-MS
Fingerprint-Verfahren
Apfelsaft
Lebensmittelfälschung
Screening
GC-MS
Fingerprint-Verfahren
- Creator
-
Töpfer, Antje
- URN
-
urn:nbn:de:kobv:83-opus-170
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
15.08.2025, 7:36 AM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
- Online-Publikation
Associated
- Töpfer, Antje
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