Hochschulschrift | Online-Publikation
Entwicklung einer Screeninganalyse zum Nachweis von Fruchtsaftverfälschungen mittels Fruchtsäure-Aminosäure-Fingerprints durch Gaschromatographie-Massenspektrometrie am Beispiel von Apfelsaft
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Berlin, Techn. Univ., Diss., 1999
- Schlagwort
-
Apfelsaft
Fruchtsäuren
Aminosäuren
Derivatisierung
GC-MS
Fingerprint-Verfahren
Apfelsaft
Lebensmittelfälschung
Screening
GC-MS
Fingerprint-Verfahren
- Urheber
-
Töpfer, Antje
- URN
-
urn:nbn:de:kobv:83-opus-170
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.08.2025, 07:36 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
- Online-Publikation
Beteiligte
- Töpfer, Antje
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