Hygiene-Eigenkontrolle Bäckerei, Konditorei, Café : betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen praktisch umgesetzt
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783773402158
3773402155
- Maße
-
23 cm
- Umfang
-
109 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill.
- Schlagwort
-
Bäckerei
HACCP
Konditorei
HACCP
Kaffeehaus
HACCP
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Alfeld/Leine
- (wer)
-
Gildebuchverl.
- (wann)
-
1998
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:50 MESZ
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Beteiligte
- Engel-MacDonald, D.
- Gildebuchverl.
Entstanden
- 1998
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