Bildband | Konferenzschrift
Kochkunst in Bildern 7 : das Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung 2004
Über 1100 Köchinnen und Köche aus aller Welt waren bei der Olympiade der Köche auf der Internationalen Kochkunstausstellung in Erfurt im Oktober 2004 am Start. In den Rubriken Nationalmannschaften, Jugendnationalteams, Mannschaften, Patissiers, Militärkräfte und Großverpflegung wurde um Medaillen gefochten, neue Trends gesetzt und Spitzenleistungen erbracht. Der Band "Kochkunst in Bildern 7" dokumentiert dieses Weltereignis. Über 280 brillante Farbabbildungen zeigen die eindrucksvollsten Menüs, Platten und Schaustücke. 70 Teams sind mit ihren Teilnehmern abgebildet. Über 1000 Aktionsfotos von der Eröffnungsfeier bis hin zur Wettkampfstimmung hinter den Kulissen und zur Siegerfeier ist die Stimmung der Veranstaltung eingefangen. Die wichtigsten Bewertungsspiegel aller Nationen und Teams geben eine genaue Übersicht der Erfolge. Dieses Buch ist unerlässlich für alle, die sich für die zeitgemäße Kochkunst interessieren, Wettbewerbe vorbereiten, Anregungen suchen oder sich beruflich weiterbilden wollen. -Dokumentation der IKA 2004. Alle Texte in deutsch, englisch und französisch. -Abbildungen von Menüs, Platten und Schaustücken - jetzt auch auf Begleit-CD! -Ideal für die Vorbereitung von Wettbewerben, für Schulungen und als Ideenlieferant für eigene Kreationen und Platten. -Teilnehmer und Stimmungen. Von der Eröffnungsveranstaltung über Küchen-Action bis hin zur Siegerehrung. Weit über 1000 Aufnahmen.
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783875150025
3875150023
- Dimensions
-
28 cm
- Extent
-
415 S.
- Notes
-
überw. Ill.
Text dt., engl. und franz.
- Classification
-
Hauswirtschaft und Familienleben
- Keyword
-
Anrichten
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Stuttgart
- (who)
-
Matthaes
- (when)
-
2005
- Contributor
-
Mackes, Hansjoachim
Verband der Köche Deutschlands
Internationale Kochkunst-Ausstellung (2004 : Erfurt)
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:55 PM CEST
Data provider
Deutsche Nationalbibliothek. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
Object type
- Bildband
- Konferenzschrift
Associated
- Mackes, Hansjoachim
- Verband der Köche Deutschlands
- Internationale Kochkunst-Ausstellung (2004 : Erfurt)
- Matthaes
Time of origin
- 2005
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