- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783540135920
3540135928
9780387135922
0387135928
- Maße
-
25 cm
- Umfang
-
XXI, 474 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
171 Ill. u. graph. Darst.
Literaturangaben
- Schlagwort
-
Emulgator
Emulsion
Lebensmittelchemie
Emulgator
Emulsion
Lebensmittelchemie
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo
- (wer)
-
Springer
- (wann)
-
1985
- Urheber
-
Adams, W. F.
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:53 MESZ
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Beteiligte
- Adams, W. F.
- Schuster, Gregor
- Springer
Entstanden
- 1985
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