- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783540135920
3540135928
9780387135922
0387135928
- Dimensions
-
25 cm
- Extent
-
XXI, 474 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
171 Ill. u. graph. Darst.
Literaturangaben
- Keyword
-
Emulgator
Emulsion
Lebensmittelchemie
Emulgator
Emulsion
Lebensmittelchemie
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo
- (who)
-
Springer
- (when)
-
1985
- Creator
-
Adams, W. F.
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:53 PM CEST
Data provider
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Associated
- Adams, W. F.
- Schuster, Gregor
- Springer
Time of origin
- 1985
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