Hochschulschrift
Nachweis, Identifizierung und Bestimmung von Emulgatoren in Lebensmitteln
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
VIII, 145 Bl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Berlin, Techn. Univ., Diss., 1985 (Nur als Mikrofiche f.d. Austausch)
- Schlagwort
-
Lebensmittelchemie
Emulgator
Lebensmittelchemie
Emulgator
- Urheber
-
Will, Wilfried
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:06 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Will, Wilfried
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