- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783540506898
3540506896
9780387506890
0387506896
- Maße
-
24 cm
- Umfang
-
VI, 407 S.
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
54 graph. Darst.
Literaturangaben
- Schlagwort
-
Saccharomycetaceae
Lebensmitteltechnologie
Lebensmitteltechnik
Hefen
Lebensmitteltechnologie
Hefeartige Pilze
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin, Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo, Hong Kong
- (wer)
-
Springer
- (wann)
-
1990
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
Spencer, John F. T.
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:57 MESZ
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Objekttyp
- Aufsatzsammlung
Beteiligte
- Spencer, John F. T.
- Springer
Entstanden
- 1990
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