Hochschulschrift | Online-Publikation

Untersuchungen zur antioxidativen Kapazität von Bier und Bierinhaltsstoffen sowie zu Absorption und Metabolismus von Hydroxyzimtsäuren im Menschen

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
München, Techn. Univ., Diss., 2003

Klassifikation
Technische Chemie
Schlagwort
Bier
Antioxidans
Gesunde Ernährung
In vivo
Weizenprodukt
Kleieprodukt
Hydroxyzimtsäuren
Adsorption
Stoffwechsel
In vivo
Bier / Antioxidans / Gesunde Ernährung; Bier / Hydroxyzimtsäuren / Stoffwechsel

Urheber

URN
urn:nbn:de:bvb:91-diss2003112710700
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
25.03.2025, 13:43 MEZ

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Objekttyp

  • Hochschulschrift
  • Online-Publikation

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