Hochschulschrift
Untersuchungen zur antioxidativen Kapazität von Bier und Bierinhaltsstoffen sowie zu Absorption und Metabolismus von Hydroxyzimtsäuren im Menschen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
IV, 194 Bl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 2003 (Nicht für den Austausch)
- Klassifikation
-
Technische Chemie
- Schlagwort
-
Bier
Antioxidans
Gesunde Ernährung
In vivo
Weizenprodukt
Kleieprodukt
Hydroxyzimtsäuren
Adsorption
Stoffwechsel
In vivo
Bier / Antioxidans / Gesunde Ernährung; Bier / Hydroxyzimtsäuren / Stoffwechsel
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:08 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
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