Hochschulschrift | Online-Publikation
Untersuchungen zur antioxidativen Kapazität von Bier und Bierinhaltsstoffen sowie zu Absorption und Metabolismus von Hydroxyzimtsäuren im Menschen
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
München, Techn. Univ., Diss., 2003
- Classification
-
Technische Chemie
- Keyword
-
Bier
Antioxidans
Gesunde Ernährung
In vivo
Weizenprodukt
Kleieprodukt
Hydroxyzimtsäuren
Adsorption
Stoffwechsel
In vivo
Bier / Antioxidans / Gesunde Ernährung; Bier / Hydroxyzimtsäuren / Stoffwechsel
- Creator
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss2003112710700
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:43 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
- Online-Publikation
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