Kühlhaus

Digitalfoto

Blick in ein Kühlhaus mit verschlossenen gelben Toren, die in einzelne Kühlkompartimente führen. Links an der Wand und an der Kopfseite stehen gestapelte Kisten aus Holz. Rechts ragt eine Leiter ins Bild.
Kontext: Durch hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen im Kühlhaus sowie die Zufuhr von Kohlendioxid bei gleichzeitigem Entzug von Sauerstoff wird die Haltbarkeit und Lagerdauer der Äpfel erhöht, während Aroma und Vitamine erhalten bleiben. Das Bild entstand im Zuge der Filmdokumentation "Des Apfels Kern - Vom Lieblingsobst der Rheinländer" des LVR-Instituts für Landeskunde und Regionalgeschichte Bonn über den Apfelanbau im Rheinland. Bornheim-Merten, 25. März 2004.

Angaben zum Objekt

• Standort: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Inventarnummer: 20040325-036
• Sprache: Deutsch
• Würdigung: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Verweise und Beziehungen

• Verwandtes Objekt und Literatur: gehört zu Sammlung: Filmdokumentation Des Apfels Kern

Klassifikation und Themen

• Klassifikation: Foto (Quellentyp)
• Bezug (was): Schlagwort: Kiste (Behälter) (Zusatz) ; Schlagwort: Kühlhaus (Zusatz) ; Schlagwort: Kasten (Behälter)

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Herstellung
• (wer): Weber, Peter (Fotograf/in)
• (wo): Bornheim-Merten
• (wann): 2004-03-25

Weitere Informationen

• Geliefert über: digiCULT-Verbund eG
• Rechteinformation: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Letzte Aktualisierung: 22.04.2025, 09:04 MESZ