Kühlhaus

Digitalfoto

Ein Mann fährt in einem Gabelstapler durch eine Kühlhalle, um eine mit Äpfeln gefüllte Holzkiste zu rangieren. An den Wänden der Halle sind weitere Kisten bis unter die Decke aufgestapelt.
Kontext: Durch hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen im Kühlhaus sowie die Zufuhr von Kohlendioxid bei gleichzeitigem Entzug von Sauerstoff wird die Haltbarkeit und Lagerdauer der Äpfel erhöht, während Aroma und Vitamine erhalten bleiben. Das Bild entstand im Zuge der Filmdokumentation "Des Apfels Kern - Vom Lieblingsobst der Rheinländer" des LVR-Instituts für Landeskunde und Regionalgeschichte Bonn über den Apfelanbau im Rheinland. Bornheim-Merten, 25. März 2004.

Object Details

• Location: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Inventory number: 20040325-038
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Filmdokumentation Des Apfels Kern

Classification and Topics

• Classification: Foto (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Kiste (Behälter) (Zusatz) ; Schlagwort: Kühlhaus (Zusatz) ; Schlagwort: Gabelstapler (Zusatz) ; Schlagwort: Kasten (Behälter)

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Weber, Peter (Fotograf/in)
• (where): Bornheim-Merten
• (when): 2004-03-25

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST