Hochschulschrift

In-situ-Untersuchungen der Viskosität fluider, komprimierter Lebensmittel-Modellsysteme

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783183725038
3183725037
Dimensions
21 cm
Extent
XIV, 140 S.
Edition
Als Ms. gedr.
Language
Deutsch
Notes
Ill., graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss.

Bibliographic citation
Fortschrittberichte VDI / 3 / Verein Deutscher Ingenieure ; Nr. 725, Reihe 3

Keyword
Lebensmittelinhaltsstoff
Wässrige Lösung
Hochdruck
Hydrostatischer Druck
Viskosität
Druckabhängigkeit

Event
Veröffentlichung
(where)
Düsseldorf
(who)
VDI-Verl.
(when)
2002
Creator

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Last update
11.03.2025, 12:05 PM CET

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Object type

  • Hochschulschrift

Associated

Time of origin

  • 2002

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