Koch- und Backrezepte

Archivale

Enthält: Handschriftliche Koch- und Backrezepte, teilweise nach Art von Mama; eingeklebte Rezepte von anderen Personen; Lebkuchen; Fasnachtsküchelchen; Weihnachtsstollen; Soßen; Nudeln; praktische Hinweise zu Zubereitungsarten und zur Verarbeitung von Lebensmitteln; Canelloni auf Briefpapier vom Grand Eden Hotel in Pallanza; Beschreibung einer automatischen Eismaschine mit Gebrauchsanweisung; "Erprobte Rezepte für die Hausbäckerei auf Oblaten" (gedruckt); Liste von Speisen (auf französisch und teilweise deutsch) von Mai bis Oktober 1890.

Angaben zum Objekt

• Archivaliensignatur: Abt. Generallandesarchiv Karlsruhe, 69 Neuweier A 314
• Umfang: 1 Band (1,2 cm)

Verweise und Beziehungen

• Kontext: Schlossarchiv Neuweier >> VI. Andere Sammlungen >> Rezeptbücher
• Bestand: Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Generallandesarchiv Karlsruhe, 69 Neuweier Schlossarchiv Neuweier

Weitere Informationen

• Weitere Objektseiten: Objekt im "Archivportal-D" anzeigen
• Rechteinformation: Es gelten die Nutzungsbedingungen des Landesarchivs Baden-Württemberg.
• Letzte Aktualisierung: 04.04.2025, 08:07 MESZ