Backtrog
Backtrog
Im Backtrog wird der Teig vorbereitet, bevor er gebacken wird. Die Sámi haben viele verschiedene Rezepte für Brot, die sich teilweise stark unterscheiden, je nachdem, ob sie das Brot zuhause (Herd) oder in der Kåta (Feuer) backen. Eine der populärsten Brotsorten ist das in der Pfanne auf dem Feuer gebackene Fladenbrot "Gáhkko", das je nach Rezept aus Milch oder Wasser, Hefe, Zucker oder Sirup, Salz, Butter und Mehl hergestellt wird.
- Location
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Museum Europäischer Kulturen, Staatliche Museen zu Berlin
- Inventory number
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II C 1243
- Material/Technique
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Holz, ausgehöhlter Birkenknorren
- Event
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Herstellung
- (where)
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Sápmi (Nordeuropa)
Erwerbungsort: Talma, Tornelappmark, (Gemeinde Kiruna), Schweden
- (when)
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vor 1912
- Event
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Sammeltätigkeit
- (who)
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Wilhelm Crahmer (Sammler)
- Event
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Sammeltätigkeit
- (who)
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Wilhelm Planert (Sammler)
- Culture
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Samen (Sámi, "Lappen") (herstellende Ethnie)
- Rights
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Museum Europäischer Kulturen, Staatliche Museen zu Berlin
- Last update
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14.03.2023, 8:58 AM CET
Data provider
Museum Europäischer Kulturen. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
Object type
- Backtrog
Associated
- Wilhelm Crahmer (Sammler)
- Wilhelm Planert (Sammler)
Time of origin
- vor 1912