Mühlbuch des Bäckerhandwerks 1726-1730

Archivale

Enthält:
Tabellarische Auflistung der auftraggebenden Bäckermeister mit den gemahlenen Kornsummen
Auch Auflistung der gemahlenen Kornsummen für Spital, Almosen, Findel und Zuchthaus, für die Armen, für die Bürger, für die Melber, als Stadtproviant
Summe des gemahlenen Korns in allen Mühlen der Stadt, mit Namensliste der Auftraggeber: Örtlische Mühle, Höffische Mühle (Imhöffische Mühle), Dörrenmühle, Baiernmühle, Almosmühle, Pfannenmühle, Schwabenmühle, Krötenmühle, Katharinenmühle, Sandmühle, Tramlischmühle und Hinder Mühle.
Zusammenfassende Rechnungsaufstellung der gemahlenen Kornsummen in allen Mühlen
Rechnungsaufstellung 1729-1730 von Franciscus Schmidt, ältester Geschworener des Bäckerhandwerks.

Darin:
1 Nachdruck eines Stichs: die 6 Geschworenen Meister gehen zur Brotschau, auf dem Stich die Aufschrift: Die grosse Becken Schau wie sie den Umgang führen, Wann sie allmonatlich das Backwerk Visitiren, ist hier gestellet vor und die darzugehören dis ist Ihr Amts-Habit, so gehen sie zu Ehren.

Angaben zum Objekt

• Archivaliensignatur: E 5/4 Nr. 69
• Sonstige Erschließungsangaben: Indexbegriff Person: Schmidt, Franziskus; ; Indexbegriff Sache: Klassifikation E/F-Bestände: Handwerksbücher, Meister- und Gesellenlisten; ; Indexbegriff Sache: Klassifikation E/F-Bestände: Mühlen, Backen, Mahlen und Getreidekauf

Verweise und Beziehungen

• Kontext: Bäckerinnung
• Bestand: E 5/4 Bäckerinnung

Klassifikation und Themen

• Indexbegriff Sache: Mühlbuch ; Bäckerhandwerk ; Auflistung ; Bäckermeister ; Kornsummen ; Spital ; Almosenamt ; Findel ; Zuchthaus ; Arme ; Bürger ; Melber ; Stadtproviant ; Stadtmühlen ; Namensliste ; Auftraggeber ; Rechnungsaufstellung ; Bäckerhandwerk, Geschworene ; Stich ; Brotschau ; Geschworene Bäckermeister ; Amtstracht, Bäckerhandwerk ; Abbildung, Brotschau ; Ältester Geschworener
• Indexbegriff Ort: Almosmühle ; Baiernmühle ; Dörrenmühle ; Großweidenmühle ; Hintere Mühle ; Katharinenmühle ; Kleinweidenmühle ; Krötenmühle ; Mühle, Höffische ; Mühle, Imhoffische ; Mühle, Örtlische ; Pfannenmühle ; Sandmühle ; Schwabenmühle ; Tramlischmühle

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Laufzeit: 1726 - 1730

Weitere Informationen

• Weitere Objektseiten: Objekt im "Archivportal-D" anzeigen
• Rechteinformation: Benutzungshinweise des Stadtarchivs
• Letzte Aktualisierung: 05.06.2025, 13:00 MESZ