Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung

Ratgeber (Dokument)

Heft "Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V, Bonn 1994, Nr. 3085. Auf 24 Seiten enthält der Ratgeber Informationen über die ernährungsphysiologische Bedeutung von Ballaststoffen, ihr Vorkommen in verschiedenen Nahrungsmitteln, ihre Aufnahme in Deutschland und gibt weiterführende Literaturtipps.
Farbe: blau; weiß; grau
Erhaltungszustand: exzellent

Object Details

• Location: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventory number: 2009/655
• Measurements: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 24 pcs
• Material/Technique: Papier (Material) (Gesamt); Druckverfahren (Gesamt); geheftet (Gesamt)
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte

Classification and Topics

• Classification: Objekt (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Ballaststoffe

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
• (where): Bonn
• (when): 1994
• Event: Herstellung
• (who): Druckhaus Schmergow GmbH (Druckerei / Drucker/in)
• (where): Schmergow
• (when): 1994
• Event: Geistige Schöpfung
• (who): Wisker, Elisabeth (Verfasser/in)
• (when): 1994

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Last update: 22.04.2025, 9:03 AM CEST