Hochschulschrift
Untersuchung der Bildung von heterocyclischen aromatischen Aminen in Modellsystemen, Lebensmitteln und Reaktionsaromen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
127 Bl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Münster (Westfalen), Univ., Diss., 2000 (Nur beschränkt für den Austausch)
- Schlagwort
-
Bier
Amine
Heteroaromaten
Chemisches Mutagen
Lebensmittelanalyse
Fleischextrakt
Amine
Heteroaromaten
Chemisches Mutagen
Lebensmittelanalyse
Reaktionsaroma
Amine
Heteroaromaten
Chemisches Mutagen
Lebensmittelanalyse
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 12:13 MEZ
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Objekttyp
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Beteiligte
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