#eNutrition, Food literacy vs. FakeNews - Vom kritischen Umgang mit Ernährungsinformationen im Web

Ernährung 2.0 im Kontext des postfaktischen Zeitalters birgt Chancen und Risiken. Im „WorldWiLdWeb“ kursieren auch Halbwahrheiten, verbreitet z.B. von InfluencerInnen, welche diese aus ökonomischen Gründen gezielt platzieren. Civic Online Reasoning sowie Food Literacy werden zum Schlüssel im (Ernährungs-) Unterricht, on- und offline.

Angaben zum Objekt

• Standort: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• Umfang: Online-Ressource
• Sprache: Deutsch

Verweise und Beziehungen

• Erschienen in: #eNutrition, Food literacy vs. FakeNews - Vom kritischen Umgang mit Ernährungsinformationen im Web ; volume:7 ; number:4 ; year:2018 ; pages:17-18 ; Haushalt in Bildung & Forschung ; 7, Heft 4 (2018), 17-18

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Urheber: Lerchbaumer, Maria ; Überall, Martina

Weitere Informationen

• DOI: 10.3224/hibifo.v7i4.07
• URN: urn:nbn:de:101:1-2023070413224144503099
• Rechteinformation: Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
• Letzte Aktualisierung: 14.08.2025, 10:49 MESZ