Hochschulschrift
Zur analytischen Charakterisierung der Geruchs- und Geschmacksqualität von Edelpilzkäse
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
30 cm
- Extent
-
160 Bl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
41 graph. Darst.
Berlin, Akad. d. Wiss. d. DDR, Diss. A, 1984 (Nicht f.d. Austausch)
- Keyword
-
Edelpilzkäse
Käse
Blauschimmelkäse
Käse
- Creator
-
Engst, Wolfram
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.03.2025, 12:33 PM CET
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Engst, Wolfram
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