Hochschulschrift
Zur analytischen Charakterisierung der Geruchs- und Geschmacksqualität von Edelpilzkäse
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
160 Bl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
41 graph. Darst.
Berlin, Akad. d. Wiss. d. DDR, Diss. A, 1984 (Nicht f.d. Austausch)
- Schlagwort
-
Edelpilzkäse
Käse
Blauschimmelkäse
Käse
- Urheber
-
Engst, Wolfram
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 12:33 MEZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Engst, Wolfram
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