Farbdia
Zerteilen eines Lachses
Detailaufnahme. Lachs wird von zwei Händen mit gelben Gummihandschuhen mit einem Messer in zwei Hälften geteilt. Im Hintergrund sind weitere Lachse vor einer weiß gefließten Wand zu sehen.
Kontext: Vorbereitung der Lachse zum Räuchern in der Fischfabrik Lisner: Nachdem die Fische ausgenommen sind, wird der Kopf entfernt. Mit einem Schnitt entlang der Hauptgräte teilt man den Fisch in zwei Hälften. Seit der Lachs den Rhein meidet, wird zum Beispiel aus Kanada importiert. Dies geschah früher gesalzen und in Fässern, danach tiefgefroren. Wesel 1980er Jahre
- Location
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LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
- Inventory number
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032_085
- Language
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Deutsch
- Acknowledgment
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DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"
- Classification
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Foto (Quellentyp)
- Subject (what)
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Schlagwort: Handschuh
Schlagwort: Schneidebrett (Zusatz)
Schlagwort: Fisch (Wirbeltier) (Zusatz)
Schlagwort: Betrieb (Organisation) (Zusatz)
Schlagwort: Hand
- Event
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Herstellung
- (who)
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Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)
- (where)
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Wesel
- (when)
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1980-01-01-1989-12-31
- Delivered via
- Rights
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LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
- Last update
-
22.04.2025, 9:04 AM CEST
Data provider
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Object type
- Farbdia
Associated
- Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)
Time of origin
- 1980-01-01-1989-12-31