Modeling Extraction for Better Taste and Aroma: Espresso Coffee Extraction and Supercritical Fluid Extraction

Alternative title
Modellierung der Extraktion für besseren Geschmack und Aroma: Espresso-Kaffee-Extraktion und Extraktion mittels überkritischem Fluid
Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch
Notes
München, Technische Universität München, Dissertation, 2024

Event
Veröffentlichung
(where)
München
(who)
Universitätsbibliothek der TU München
(when)
2024
Creator
Pannusch, Verena Bernadette
Contributor
Briesen, Heiko
Briesen, Heiko
Minceva, Mirjana

URN
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20240805-1734154-1-4
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
25.03.2025, 1:55 PM CET

Data provider

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Associated

  • Pannusch, Verena Bernadette
  • Briesen, Heiko
  • Minceva, Mirjana
  • Universitätsbibliothek der TU München

Time of origin

  • 2024

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