Hochschulschrift
Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchungen flüchtiger Inhaltsstoffe des Traubenmost- und Weinaromas: Einfluss önologischer Verfahren und Behandlungsstoffe auf die Aromazusammensetzung
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
181 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Karlsruhe, Univ., Diss., 1984
- Schlagwort
-
Lebensmittelchemie
Traubensaft
Wein
Aromastoffe
Lebensmittelchemie
Traubensaft
Wein
Aromastoff
- Urheber
-
Rieth, Wilhelm
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:52 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Rieth, Wilhelm
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