Kochbuch
Das Büfett : Handbuch für Profis ; Planung, Organisation und Herstellung kalter Büfetts
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783875166804
3875166809
- Maße
-
28 cm
- Umfang
-
262 S.
- Ausgabe
-
3., überarb. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
zahlr. Ill.
- Klassifikation
-
Hauswirtschaft und Familienleben
- Schlagwort
-
Kaltes Büffet
Kalte Küche
Speiseplanung
Kalkulation
Herstellung
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Stuttgart
- (wer)
-
Matthaes
- (wann)
-
2004
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:19 MESZ
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Objekttyp
- Kochbuch
Beteiligte
- Miessmer, Andreas
- Gödert, Dorothee
- Matthaes
Entstanden
- 2004
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