- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783540699354
9783540699330
- Maße
-
25 cm
- Umfang
-
XLIV, 1070 S.
- Ausgabe
-
4., rev. and extended ed.
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Literaturangaben
- Schlagwort
-
Lebensmittelchemie
Lebensmittelchemie
Lebensmitteluntersuchung
Lebensmittelanalyse
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin, Heidelberg
- (wer)
-
Springer
- (wann)
-
2009
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
Belitz, Hans-Dieter
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:34 MESZ
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Objekttyp
- Lehrbuch
Beteiligte
- Belitz, Hans-Dieter
- Grosch, Werner
- Schieberle, Peter
- Belitz, Hans-Dieter
- Springer
Entstanden
- 2009
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