- Ausgabe
-
9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage
- Sprache
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Deutsch
- Umfang
-
XXI, 908 Seiten
- ISBN
-
978-3-662-59668-5
- Identifier
-
1187607622
Thema
Lebensmittelchemie
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
16.08.2023, 18:24 MESZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
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