- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783662669242
3662669242
- Maße
-
29 cm
- Umfang
-
XLIII, 1021 Seiten
- Ausgabe
-
10., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Illustrationen
- Schlagwort
-
Lebensmittelchemie
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin, Germany
- (wer)
-
Springer Spektrum
- (wann)
-
[2023]
- Urheber
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:47 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Matissek, Reinhard
- Hahn, Andreas
- Springer-Verlag GmbH
- Springer Spektrum
Entstanden
- [2023]
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