Hochschulschrift

Untersuchungen zur Bedeutung von Gelatine als Proteinbestandteil

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783926085108
392608510X
Maße
21 cm
Umfang
VIII, 226 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
graph. Darst.
Zugl.: Kiel, Univ., Diss., 1995

Erschienen in
Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel / Christian-Albrechts-Universität zu Kiel ; H. 11

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Kiel
(wer)
Inst. für Humanernährung und Lebensmittelkunde
(wann)
1995
Urheber
Lohmann, Michael

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 13:35 MESZ

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

  • Lohmann, Michael
  • Inst. für Humanernährung und Lebensmittelkunde

Entstanden

  • 1995

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