Hochschulschrift

Untersuchungen zur Bedeutung von Gelatine als Proteinbestandteil

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783926085108
392608510X
Dimensions
21 cm
Extent
VIII, 226 S.
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
Zugl.: Kiel, Univ., Diss., 1995

Bibliographic citation
Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel / Christian-Albrechts-Universität zu Kiel ; H. 11

Event
Veröffentlichung
(where)
Kiel
(who)
Inst. für Humanernährung und Lebensmittelkunde
(when)
1995
Creator
Lohmann, Michael

Table of contents
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Last update
11.06.2025, 1:35 PM CEST

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Object type

  • Hochschulschrift

Associated

  • Lohmann, Michael
  • Inst. für Humanernährung und Lebensmittelkunde

Time of origin

  • 1995

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