Monografie

Incidence and differentiation of cold-tolerant clostridium species in vacuum-packed beef produced and retailed in Germany

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Sprache
Englisch
Identifier
1243109122

Thema
Clostridium; Species; Beef

Beteiligte Personen und Organisationen
Mang, Sirkka
Gareis, Manfred

DOI
10.5282/edoc.28630
URN
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
26.01.2023, 13:55 MEZ

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Objekttyp

  • Monografie

Beteiligte

  • Mang, Sirkka
  • Gareis, Manfred

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