Lehrbuch für Köche, Bd. 1.. Rechtsbestimmungen im Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffe der Speisenproduktion / von Kurt Michael u. Heinz Förster

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Location: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main

Extent: 218 S.

Edition: 8. Aufl.

Language: Deutsch

Notes: 85 Ill. u. graph. Darst.
Mit 85 Bildern, 67 Übersichten u. 33 Tab.

Bibliographic citation: Lehrbuch für Köche

Event: Veröffentlichung

(where): Leipzig

(who): Fachbuchverl.

(when): 1986

Contributor: Michael, Kurt

Table of contents: https://d-nb.info/860726525/04

Rights: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.

Last update: 11.06.2025, 2:12 PM CEST

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Michael, Kurt
Fachbuchverl.

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1986

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