Lehrbuch für Köche, Bd. 1.. Rechtsbestimmungen im Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffe der Speisenproduktion / von Kurt Michael u. Heinz Förster

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
218 S.
Ausgabe
8. Aufl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
85 Ill. u. graph. Darst.
Mit 85 Bildern, 67 Übersichten u. 33 Tab.

Erschienen in
Lehrbuch für Köche

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Leipzig
(wer)
Fachbuchverl.
(wann)
1986
Beteiligte Personen und Organisationen

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:12 MESZ

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Beteiligte

Entstanden

  • 1986

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