Seasonal Variation of Glucosinolate Hydrolysis Products in Commercial White and Red Cabbages (Brassica oleracea var. capitata)
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Erschienen in
-
In: Foods (9:11) - Basel : MDPI - Art.-Id. 1682
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin
- (wer)
-
Technische Universität Berlin
- (wann)
-
2021
- Urheber
-
Wermter, Nicole S.
Rohn, Sascha
Hanschen, Franziska S.
- DOI
-
10.14279/depositonce-11209
- Handle
-
11303/12369
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2021011300591037468611
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:54 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Wermter, Nicole S.
- Rohn, Sascha
- Hanschen, Franziska S.
- Technische Universität Berlin
Entstanden
- 2021
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