Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie ; mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchenmues und Cornflakes ; Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost

Object Details

• Location: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• ISBN: 9783905311105 ; 3905311100
• Dimensions: 24 cm
• Extent: 247 S.
• Language: Deutsch
• Notes: Ill. ; Literaturverz. S. 233 - 246

Classification and Topics

• Keyword: Kellogg, John Harvey ; Bircher-Benner, Max

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (where): Zürich
• (who): Chronos
• (when): c 1993
• Creator: Wirz, Albert

Further information

• Table of contents: https://d-nb.info/940674300/04
• Rights: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
• Last update: 11.06.2025, 1:59 PM CEST