Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie ; mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchenmues und Cornflakes ; Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783905311105
3905311100
Maße
24 cm
Umfang
247 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Ill.
Literaturverz. S. 233 - 246

Schlagwort

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Zürich
(wer)
Chronos
(wann)
c 1993
Urheber

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 13:59 MESZ

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Beteiligte

Entstanden

  • c 1993

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