Hochschulschrift
Studien zum Zucker- und Mineralstoffwechsel der Hefe während der alkoholischen Gärung
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
4 [Maschinenschr.]
- Extent
-
137 gez. Bl. mit eingekl. Abb.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Jena, Math.-naturwiss. F., Diss. v. 20. Dez. 1966 (Nicht f. d. Aust.)
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Jena
- (when)
-
1966
- Creator
-
Lich, Helmut
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:44 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Lich, Helmut
Time of origin
- 1966
Other Objects (12)
Chemie der Hefe und der alkoholischen Gärung
Computersimulation der alkoholischen Gärung
Studien an der alkoholischen Gaerung
2. Hefen und alkoholische Gärungen.
Über die Schwefelwasserstoffbildung bei der alkoholischen Gärung
Die Bedeutung des Acetaldehyds bei der alkoholischen Gärung
Untersuchungen zum Stoffwechsel der Hefen während der alkoholischen Gärung in Beziehung zum physiologischen Redoxpotential
Über die bei der alkoholischen Gärung der Hefe entstehenden aromatischen Alkohole : <Ein Beitr. zum Aminosäurestoffwechsel d. Hefen>
Untersuchungen über die Kinetik der alkoholischen Gärung unter den Bedingungen der Backhefezüchtung
Reduktion und alkoholische Gärung
Preiserhöhung bei alkoholischen Getränken
Kleinhandel mit alkoholischen Getränken
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