Hochschulschrift
Untersuchungen zum Stoffwechsel der Hefen während der alkoholischen Gärung in Beziehung zum physiologischen Redoxpotential
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
4 [Maschinenschr. vervielf.]
- Extent
-
136 gez. Bl. mit eingekl. Abb., mehr. Bl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Jena, Math.-naturwiss. F., Diss. v. 4. April 1968 (Nicht f. d. Aust.)
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:19 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
Time of origin
- 1968
Other Objects (12)
Chemie der Hefe und der alkoholischen Gärung
Computersimulation der alkoholischen Gärung
Studien an der alkoholischen Gaerung
Studien zum Zucker- und Mineralstoffwechsel der Hefe während der alkoholischen Gärung
2. Hefen und alkoholische Gärungen.
Über die Schwefelwasserstoffbildung bei der alkoholischen Gärung
Die Bedeutung des Acetaldehyds bei der alkoholischen Gärung
Über die bei der alkoholischen Gärung der Hefe entstehenden aromatischen Alkohole : <Ein Beitr. zum Aminosäurestoffwechsel d. Hefen>
Untersuchungen über die Kinetik der alkoholischen Gärung unter den Bedingungen der Backhefezüchtung
Reduktion und alkoholische Gärung
Kleinhandel mit alkoholischen Getränken
Aufforderung zur alkoholischen Abstinenz
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Über die Schwefelwasserstoffbildung bei der alkoholischen Gärung
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Über die bei der alkoholischen Gärung der Hefe entstehenden aromatischen Alkohole : <Ein Beitr. zum Aminosäurestoffwechsel d. Hefen>
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