Brot

Dia (Fotografie)

Detailaufnahme: Fünf Brotlaibe mit glänzenden Krusten stehen an eine weiß geflieste Wand gelehnt auf einem Tuch. Der Boden ist ebenfalls gefliest. Am rechten Rand der Aufnahme ist ein technisches Gerät, vielleicht eine Tiefkühltruhe, zu erkennen.
Kontext: Nach dem Backen im Gemeindebackhaus transportieren die Familien ihre Brote nach Hause. Bevor sie zur Aufbewahrung in den kühlen Keller kommen, müssen sie komplett auskühlen. Dies darf nicht zu schnell vonstatten gehen, da die Laibe sonst zusammenfallen würden. Aus diesem Zweck lehnen die Brote zunächst an einer Wand im Wohnhaus. Die glänzende Kruste und die Aufbewahrung der Brotlaibe im Keller beugen Schimmelbildung und Austrocknung vor. Die Aufnahme entstand anlässlich der Dreharbeiten zum Film "Brotbacken im Gemeindebackhaus", Amt für Rheinische Landeskunde Bonn. Löhndorf 1970.

Object Details

• Location: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Inventory number: 047_190
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Filmdokumentation Brotbacken

Classification and Topics

• Classification: Foto (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Brot (Zusatz) ; Schlagwort: Backen (Garmethode im Ofen) (Zusatz) ; Schlagwort: Fliese (Objekt) (Zusatz) ; Schlagwort: Küche (Raum) (Zusatz)

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)
• (where): Löhndorf
• (when): 1970-01-01-1970-12-31

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST