Monografie
Positionsspezifischer Nachweis und relative Quantifizierung von Modifikationen des alpha-s1-Caseins in Milch mittels MALDI-TOF-MS
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Erlangen, Universität Erlangen-Nürnberg, Diss., 2012
- Identifier
-
1030182434
Thema
Milch ; MALDI-MS ; Elektronensprayionisations-Massenspektrometrie ; Proteine ; Modifizierung ; Quantifizierung ; Casein ; Hochschulschrift
Beteiligte Personen und Organisationen
- URN
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
26.01.2023, 13:56 MEZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Vollmer, Gregor
- Pischetsrieder, Monika
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