Hochschulschrift

Fraktionierung und Isolierung von Chlorogensäuren und -lactonen aus Kaffee mittels Gegenstromverteilungschromatographie

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783954046270
Maße
21 cm
Umfang
XV, 178 S.
Ausgabe
1. Aufl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 2013

Schlagwort
Rohkaffee
Röstkaffee
Chlorogensäure
Gegenstromchromatographie
Kaffeeverarbeitung
Messung
Testen

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Göttingen
(wer)
Cuvillier
(wann)
2014
Urheber

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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:06 MESZ

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

Entstanden

  • 2014

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