Biotechnologische Produktion von Basidiomyceten-Proteinen auf industriellen Nebenströmen zur Herstellung von Nahrungsmitteln
- Alternative title
-
Biotechnological production of basidiomycete-proteins on side streams for production of foodstuffs
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Gießen, Justus-Liebig-Universität, Dissertation, 2017
- Classification
-
Technische Chemie
- Keyword
-
Proteine
Lebensmittel
Myzel
Fructose
Bioreaktor
Probenvorbereitung
Mineralstoff
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Gießen
- (who)
-
Universitätsbibliothek
- (when)
-
2018
- Creator
- URN
-
urn:nbn:de:hebis:26-opus-134295
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:52 PM CET
Data provider
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- Zajul, Martina
- Universitätsbibliothek
Time of origin
- 2018
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