Hat mitgewirkt an:
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Mikrobiota in Milch und Milchprodukten: Biodiversität und Auswirkungen auf die Produktqualität
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Identifizierung von Mikroorganismen aus Lebensmitteln durch Fourier-transformierte Infrarot-(FTIR)-Mikrospektroskopie
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Differenzierung probiotischer Bakterien : Differenzierung von probiotischen und ubiquitären Milchsäurebakterien und aeroben Sporenbildnern aus Futtermitteln mittels FTIR-Spektroskopie