Manfred Gareis
Tierarzt
Hat mitgewirkt an:
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Mikrobiologische Sicherheit von Rohwurstprodukten : Wirkung von Natriumnitrit auf Lebensmittelinfektionserreger
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Untersuchungen zum Vorkommen von psychrophilen und psychrotrophen Clostridium spp. in fleischverarbeitenden Betrieben
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Untersuchungen zur psychrophilen Hefemikrobiota auf frischen, vakuumverpackten Fleischstücken aus dem globalen Handel
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Evaluierung eines beadbasierten Immunoassays zum Nachweis enteropathogener Yersinia spp. bei Schlachtschweinen